1. Thanh nhiệt, giải độc

• Đậu xanh có tính mát nên thường được dùng để giải nhiệt, giảm nóng trong người, giải độc cơ thể, đặc biệt là vào mùa hè.

• Thường được nấu thành nước đậu xanh, chè đậu xanh, rất mát và bổ.

️ 2. Tốt cho tim mạch

• Giàu chất xơ hòa tan và flavonoid, giúp:

  • Giảm cholesterol xấu (LDL)

  • Ổn định huyết áp

  • Ngăn ngừa xơ vữa động mạch

3. Hỗ trợ tiêu hóa

• Hàm lượng chất xơ cao giúp tăng nhu động ruột, ngừa táo bón, làm sạch đường ruột.

️ 4. Tăng cường hệ miễn dịch

• Chứa nhiều vitamin (B1, B2, B6, C) và khoáng chất (sắt, kẽm, magie) giúp tăng sức đề kháng, phòng chống bệnh tật.

5. Cung cấp năng lượng, giảm mệt mỏi

• Là nguồn carbohydrate phức hợp cung cấp năng lượng ổn định.

• Chứa protein thực vật, giúp người ăn chay bổ sung đạm hiệu quả.

6. Hỗ trợ giảm cân

• Đậu xanh ít calo, nhiều chất xơ, tạo cảm giác no lâu → giảm cảm giác thèm ăn.

• Phù hợp cho người ăn kiêng hoặc theo chế độ eat clean.

7. Làm đẹp da

• Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol, flavonoid → giúp:

  • Giảm mụn

  • Ngừa lão hóa da

  • Làm sáng và mịn da

8. Tốt cho người tiểu đường

• Giúp ổn định đường huyết, nhờ khả năng làm chậm quá trình hấp thụ đường.