“Gạo sạch, mật mía phơi sương

Bánh ram Hà Tĩnh vấn vương lòng người”

Sản phẩm Bánh ram Anh Thu là sự kết hợp hài hoà, tinh tế giữa nghề làm bánh ram truyền thống với công nghệ tiên tiến.

Sản phẩm bánh ram Anh Thu  trở thành  đại sứ đưa thương hiệu Hà Tĩnh đến với bạn bè trong nước và quốc tế, là sự kết hợp hài hoà giữa khoa học công nghệ hiện đại với tinh tuý của nghề làm bánh ram truyền thống Hà Tĩnh để cho ra sản phẩm bánh ram mang đậm nét văn hoá ẩm thực tinh tế của người Hà Tĩnh. Nếu hầu hết các loại bánh ram trên thị trường đều phải thấm nước, dễ gãy khi cuốn và rán lên nhanh ỉu thì với bánh ram Anh Thu vẫn giữ nét đặc trưng của bánh ram Hà Tĩnh xưa. Đó là sự kết hợp hài hoà, tinh tế giữa các nguyên liệu tự nhiên: gạo, mật mía và muối ăn. Đây chính là bí quyết được trao truyền hàng trăm năm qua để giữ cho bánh ram luôn mềm dẻo, dễ cuốn không cần thấm nước khi cuốn và lúc rán những chiếc nem thơm ngon, giòn rụm.

Dùng trực tiếp không cần nhúng nước, cuốn rau, thịt, cá, bún... Đều rất ngon và tiện.
Cách bảo quản : bọc kín bỏ ngăn đá, khi dùng đưa ra 5-10 phút bánh tự mềm dẻo lại như ban đầu.