Tỏi chứa nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe, đứng đầu có thể nói đến allicin, một hoạt chất mang tính chống oxy hóa và kháng khuẩn cực mạnh, giúp cơ thể chống chọi nhiều loại bệnh khác nhau, đặc biệt chính là ngăn ngừa ung thư và giảm cholesterol hiệu quả.

Việc cắt hay nghiền tép tỏi tươi giúp tiết ra nhiều allicin hơn là dùng để nguyên và tốt nhất là dùng ngay sau khi sơ chế sẽ hấp thu tối đa allicin trong tỏi, tuy nhiên tránh cắt hay nghiền nát quá mức, điều này sẽ làm mất tác dụng của allicin.

Bên cạnh đó, mật ong cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt, khoáng chất cũng như hoạt chất giúp bảo vệ cơ thể, trong đó có flavonoid và polyphenol, có khả năng chống viêm tự nhiên, tăng cường sức đề kháng.

Với cách dùng tỏi ngâm mật ong giống như công dụng chữa bệnh tăng gấp đôi vậy, vừa tốt cho sức khỏe mà hương vị cũng không tệ.

Tỏi ngâm mật ong giúp kháng khuẩn, kháng viêm

Tỏi ngâm mật ong có thể giúp khử khuẩn, chống viêm tự nhiên, giúp ngăn chặn sự phát triển của những vi khuẩn gây hại, ngộ độc thực phẩm, ngừa cảm cúm và nhiều loại bệnh khác như viêm mũi, viêm xoang,...

Tỏi ngâm mật ong giúp tốt cho sức khỏe tim mạch

Allicin trong tỏi hay các hoạt chất trong mật ong đều có tác dụng giảm cholesterol LDL xấu có trong máu, giúp phòng chống các bệnh lý về tim mạch, dùng tỏi ngâm mật ong giúp phòng tăng huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ, đông máu,..