1. Công dụng

• Cung cấp năng lượng nhanh: Làm từ 100% gạo trắng chọn lọc, giàu tinh bột, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, phù hợp dùng trong bữa chính.

• Hương vị truyền thống: Sợi phở mềm mịn, trắng ngà, giữ được vị thơm nhẹ của gạo, khi nấu không bị bở nát, thích hợp cho nhiều món phở Việt.

• Dễ tiêu hóa và an toàn: Không chứa chất bảo quản, hương liệu hay phẩm màu nhân tạo, an toàn cho cả người lớn, trẻ em và người ăn chay.

• Linh hoạt chế biến: Dùng để nấu phở bò, phở gà, phở xào, phở trộn… hoặc biến tấu thành các món phở nước, phở khô, phở cuốn.

• Tiện lợi: Sợi thẳng dễ chia khẩu phần, dễ bảo quản và chế biến nhanh chóng, tiết kiệm thời gian nấu nướng.

2. Cách chế biến

Luộc/Nấu:

1. Đun sôi khoảng 1 lít nước cho mỗi 100g phở.

2. Cho phở vào luộc từ 5–7 phút (tùy độ mềm mong muốn).

3. Vớt ra, xả nhanh với nước lạnh để sợi tơi và không dính.

4. Dùng ngay cho món phở nước, phở xào, phở trộn…

Ngâm nhanh (nếu muốn xào):

1. Ngâm phở trong nước ấm khoảng 5 phút.

2. Vớt ra, để ráo rồi chế biến theo ý thích.

3. Cách bảo quản

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi ẩm thấp.

• Sau khi mở bao, nên cho vào túi hoặc hũ kín để tránh hút ẩm, mối mọt.

• Tránh để gần thực phẩm có mùi nặng.

• Hạn sử dụng: Thường từ 12–18 tháng kể từ ngày sản xuất (xem trên bao bì).