1. Công dụng

• Bổ sung dinh dưỡng đa dạng: Làm từ bột gạo trắng kết hợp bột rau củ tự nhiên như cà rốt, bí đỏ, cải bó xôi, lá dứa, củ dền… giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ.

• An toàn cho sức khỏe: Sử dụng màu tự nhiên từ rau củ, không phẩm màu hóa học, không chất bảo quản, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn.

• Tốt cho hệ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ từ rau củ hỗ trợ tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn.

• Tăng sự hấp dẫn cho bữa ăn: Năm màu sắc tươi đẹp tự nhiên giúp món ăn bắt mắt, kích thích vị giác, đặc biệt thu hút trẻ em.

• Linh hoạt trong chế biến: Dùng được cho nhiều món như phở nước, phở xào, phở trộn, phở cuốn hoặc salad phở.

• Nguồn năng lượng lành mạnh: Cung cấp tinh bột chậm từ gạo, giúp no lâu, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ.

2. Cách chế biến

Luộc/Nấu:

1. Đun sôi khoảng 1 lít nước cho mỗi 100g phở.

2. Cho phở vào, luộc 5–7 phút đến khi mềm vừa ăn.

3. Vớt ra, xả với nước lạnh để sợi tơi, không dính.

4. Dùng ngay cho món phở nước, phở xào, phở trộn hoặc phở cuốn.

Ngâm nhanh (nếu muốn xào):

1. Ngâm phở trong nước ấm khoảng 5 phút.

2. Vớt ra, để ráo và xào cùng nguyên liệu.

3. Cách bảo quản

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi ẩm ướt.

• Sau khi mở bao, cho vào hũ hoặc túi zip kín để tránh hút ẩm hoặc bị mối mọt.

• Không để gần thực phẩm có mùi mạnh để giữ hương vị nguyên bản.

• Hạn sử dụng: Thường từ 12–18 tháng kể từ ngày sản xuất (xem trên bao bì).