Khô Cá Chỉ Vàng tẩm ướp- Gói 500g
Sản phẩm: Khô cá chỉ vàng
Xuất xứ: Phan Thiết
Quy cách: Gói 500g
Món ngon: Khô cá chỉ vàng nướng, cá chỉ chiên, cá chỉ xé trộn gỏi…..
Khô Cá Chỉ Vàng
Cá chỉ vàng là loài cá biển, sống ở ven bờ và ăn các loài sinh vật nổi, sinh vật phù du. Sống ở gần bờ nên tính cả thời gian đánh cá và thời gian trở về bờ thì chỉ mất vài giờ đồng hồ, vì vậy mà cá rất tươi. Số lượng nhiều thì ngư dân xẻ cá, ướp muối và phơi khô. Mặc dù cá chỉ vàng tươi ít người ăn nhưng khi phơi khô thì lại mang lại giá trị kinh tế rất cao. Khô cá chỉ vàng rất dễ chế biến, giá thành rẻ nên cả giới giàu sang cũng phải thích vì lợi ích mà loại cá này mang lại.

Khô cá chỉ nướng hay chiên là các món khoái khẩu, được chế biến đơn giản nhưng lại có sức hút kỳ lạ. Cách chế biến đơn giản bạn chỉ cần làm nóng dầu hoặc làm hừng than hoa hay cồn là bạn có ngay món ăn cực kỳ ngon, chấm với tương ớt làm đậm và tăng thêm mùi vị của khô cá chỉ vàng.

Cá chỉ vàng không phải là món ăn quý hiếm, nhưng lại xếp hạng cao trong bảng xếp hạng các món nhậu khoái khẩu của quý ông. Vừa ngon lại chế biến đơn giản, nhanh, gọn thì chỉ có khô cá chỉ vàng mới làm được.

Cách Chế Biến Khô Cá Chỉ Vàng.
Để chế biến các món khô như gỏi bạn cần ngâm cá trước cho mềm, xé nhỏ, xào sơ với dầu cho cá chín rồi đem trộn gỏi sẽ ngon hơn. Còn với những món nước như canh chua thì bạn nên rửa sơ qua cho sạch lớp bụi bám trên cá là được.