ĐÁ NƯỚNG THỊT TỰ NHIÊN

Đá nướng thịt được chế tác từ đá tự nhiên có khả năng tích nhiệt và giữ nhiệt tốt, bề mặt được gia công phẳng, phù hợp sử dụng để nướng trực tiếp nhiều loại thực phẩm. Khi được làm nóng, đá truyền nhiệt tương đối đều trên bề mặt, giúp thực phẩm chín từ từ, giữ được độ mềm và hương vị tự nhiên.

Đặc điểm sản phẩm
Chất liệu: Đá tự nhiên.
Kiểu dáng: Dạng tròn, mặt đá phẳng.
Bề mặt: Gia công tương đối nhẵn, thuận tiện đặt thực phẩm khi nướng.
Khả năng giữ nhiệt tốt, thích hợp nướng và giữ nóng thực phẩm tại bàn.
Có thể sử dụng kết hợp với bếp gas, bếp than hoặc bộ bếp chuyên dụng phù hợp.
Mỗi viên đá tự nhiên có thể có màu sắc, đường vân và cấu trúc bề mặt khác nhau.
Công dụng

Đá thích hợp dùng để nướng:

Thịt bò, thịt heo, thịt gà.
Cá và các loại hải sản.
Tôm, mực, bạch tuộc.
Rau củ, nấm và các món nướng khác.

Nướng trên mặt đá giúp thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với nguồn nhiệt từ đá, có thể hạn chế lượng dầu mỡ cần sử dụng và tạo trải nghiệm nướng tại bàn đẹp mắt, độc đáo.

Cách sử dụng
Trước khi sử dụng, vệ sinh sạch bề mặt đá và để đá khô hoàn toàn.
Đặt đá lên bộ bếp hoặc giá đỡ phù hợp.
Làm nóng đá từ từ, tránh tăng nhiệt quá nhanh.
Khi đá đã đạt độ nóng cần thiết, đặt thịt, cá, hải sản hoặc rau củ trực tiếp lên bề mặt.
Trở đều thực phẩm trong quá trình nướng để món ăn chín theo mong muốn.
Có thể quét một lớp dầu ăn thật mỏng lên bề mặt đá đối với một số loại thực phẩm dễ bám.
Vệ sinh và bảo quản
Sau khi sử dụng, để đá nguội tự nhiên hoàn toàn rồi mới tiến hành vệ sinh.
Dùng khăn, bàn chải mềm hoặc dụng cụ phù hợp để loại bỏ thức ăn bám trên mặt đá.
Hạn chế sử dụng chất tẩy rửa có tính ăn mòn mạnh.
Sau khi vệ sinh, lau hoặc phơi đá thật khô.
Bảo quản tại nơi sạch sẽ, khô ráo và thoáng mát.
Tránh va đập mạnh làm mẻ hoặc nứt đá.
Lưu ý quan trọng
Không đổ nước lạnh lên đá khi đá đang nóng, vì thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể làm đá nứt hoặc vỡ.
Nên gia nhiệt từ từ, đặc biệt trong những lần đầu sử dụng.
Không chạm trực tiếp vào đá khi đang nóng; nên sử dụng găng tay hoặc dụng cụ chịu nhiệt.
Kiểm tra đá trước mỗi lần sử dụng. Không tiếp tục dùng nếu đá xuất hiện vết nứt lớn hoặc có dấu hiệu mất an toàn.
Phù hợp sử dụng

Sản phẩm thích hợp cho gia đình, quán ăn, nhà hàng, nhà hàng BBQ, khu du lịch, resort, homestay và các mô hình phục vụ món nướng tại bàn.