Kích thước : Hình Tròn

Trọng lượng: 2.5kg

Chất liệu: Đá nham thạch núi lửa

Đá nướng thịt núi lửa sử dụng sức nóng trực tiếp để làm chín thực phẩm. Từ đó, món ăn được chín đều, thơn ngon, giữ được hương vị đặc trưng.
Với thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng sử dụng, đá nướng sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc nướng BBQ cùng gia đình, bạn bè.

Cách sử dụng đá nướng thịt nâng tầm món ăn

Nếu bạn là một tín đồ của các món nướng nhưng đã quá mệt mỏi vì vấn đề vệ sinh các loại chảo nướng, vỉ nướng sau mỗi lần tiệc tùng. Hãy để cơ sở gia công đá Hạnh Nguyễn giới thiệu cho bạn cách sử dụng đá nướng thịt vô cùng tiện lợi và dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng nhé.

Lần đầu tiên bạn sử dụng nên ngâm trong nước lạnh 6 tiếng sau đó rửa sạch phơi khô.

1. Bước 1: Làm nóng đá nướng của bạn trên vỉ nướng
2. Bước 2: Rải một lớp dầu ăn mỏng lên đá nóng
3. Bước 3: Đặt thức ăn của bạn lên đá
4. Bước 4: Làm sạch đá sau khi nướng
5. Bước 5: Lật đá để nguội
Bước 1: Làm nóng đá nướng của bạn trên vỉ nướng
Đặt đá nướng lên vỉ nướng khi nó còn lạnh và nướng ở nhiệt độ trung bình khoảng 15 – 20 phút để đá nóng từ từ, làn đều các mặt. Bạn không nên đun nóng đá với nhiệt độ cao khi đá còn lạnh vì sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể làm đá bị vỡ.

Sau khi đun nóng đá, bạn có thể sử dụng nhiệt kế laser để kiểm tra nhiệt độ đá đã phù hợp với nhu cầu của mình hay chưa.

Bước 2: Rải một lớp dầu ăn mỏng lên đá nóng
Bạn chuẩn bị khoảng 1 – 2 thìa canh dầu ăn hoặc dầu ô liu rồi dùng chổi quét đều dầu lên mặt đá để giúp thức ăn không bị dính trong quá trình nướng, đồng thời, dầu ăn cũng sẽ giúp món ăn có hương vị thơm ngon, giòn hơn.

Hoặc nếu món ăn đã được ướp dầu hay chứa sẵn lượng mỡ tự nhiên, bạn có thể bỏ qua bước này để tránh quá nhiều chất béo trong quá trình chế biến.

Bước 3: Đặt thức ăn của bạn lên đá
Bạn đặt thịt, rau hoặc các nguyên liệu đã chuẩn bị lên giữa mặt đá, dàn đều ra hai bên rồi bắt đầu nướng ở nhiệt độ ổn định. Thời gian tương tự như khi bạn sử dụng các dụng cụ chế biến món ăn khác.

Đá nướng có khả năng giữ nhiệt cực tốt, vì vậy mỗi khi xong một nguyên liệu, bạn có thể lấy thức ăn đã chín ra và thưởng thức, sau đó đặt tiếp các nguyên liệu khác lên trên mà không lo nhiệt độ trong đá bị giảm, không làm chín thức ăn.

Bạn có thể tham khảo thời gian làm chín thức ăn của một số loại nguyên liệu cơ bản sau:

Măng tây: 4 phút
Bí xanh hoặc cà chua: 4 – 5 phút
Bánh mì kẹp thịt: 3 – 4 phút
Bước 4: Làm sạch đá sau khi nướng
Sau khi nướng thức ăn xong, đá nướng cần được vệ sinh sạch sẽ để đảm bảo cho lần sử dụng sau. Các loại đá tự nhiên có độ láng rất tốt, bạn không cần phải sử dụng xà phòng để vệ sinh sau mỗi lần sử dụng, chỉ cần cạo sạch các mảng bám thức ăn và rửa lại với nước sạch là đảm bảo rồi.

Bước 5: Lật đá để nguội
Sau khi vệ sinh xong, bạn lật mặt đá nướng úp xuống dưới để giữ vệ sinh mặt nướng thực phẩm rồi để nguội tự nhiên trong vài giờ. Cách lật mặt đá này sẽ giúp bảo vệ mặt đá sạch sẽ và tránh bám bụi bẩn.

Trên đây là 5 bước thực hiện để bạn biết cách sử dụng đá nướng thịt. Việc sử dụng đá nướng một cách chuẩn chỉnh không chỉ giúp bạn giữ được độ bền của đá tốt hơn mà còn đảm bảo chất lượng, vệ sinh của cho quá trình sử dụng lâu dài. Chúc bạn thành công!