Chuối sấy rắc mè là món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm tại nhà. Dưới đây là cách thực hiện:

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 1 kg (chuối sứ hoặc chuối tây)
• Mè trắng hoặc mè đen: 50-70g
• Đường: 30-50g (tùy khẩu vị)
• Chanh: 1 quả
• Gừng tươi: 1 củ nhỏ (tùy chọn)

Cách làm:

1. Sơ chế chuối:

   • Bóc vỏ chuối, cắt lát dọc dày khoảng 1 cm.
   • Ngâm chuối trong nước chanh pha loãng 10 phút để tránh thâm.
   • Vớt ra, để ráo.

2. Ướp chuối:

   • Nếu thích vị ngọt đậm, trộn chuối với đường và gừng băm nhuyễn.
   • Để 15 phút cho thấm gia vị.

3. Rang mè:

   • Rang mè trên chảo lửa nhỏ đến khi thơm, để nguội.

4. Phủ mè lên chuối:

   • Trải chuối lên khay, rắc đều mè rang lên từng miếng.