1. Công dụng

• Bổ sung dinh dưỡng từ gạo lứt nguyên cám: Chứa nhiều vitamin nhóm B, khoáng chất (sắt, magie, kẽm), chất xơ và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể, hỗ trợ tim mạch và xương khớp.

• Hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng: Hàm lượng chất xơ cao giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu, phù hợp cho người muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.

• Ổn định đường huyết: Tinh bột trong gạo lứt được hấp thu chậm, giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn so với gạo trắng.

• Không chất bảo quản – an toàn cho sức khỏe: Sản phẩm thường được chế biến từ 100% gạo lứt nguyên chất, không phẩm màu, hương liệu hay hóa chất độc hại.

• Đa dạng chế biến: Dùng được cho nhiều món như phở nước, phở xào, phở trộn, phở cuốn hoặc salad phở.

• Hương vị thơm bùi đặc trưng: Khi chế biến, sợi phở có màu nâu đỏ tự nhiên và mùi thơm nhẹ của gạo lứt, mang lại cảm giác lạ miệng nhưng vẫn quen thuộc.

2. Cách chế biến

Luộc/Nấu:

1. Đun sôi khoảng 1 lít nước cho mỗi 100g phở.

2. Cho phở vào luộc 6–8 phút đến khi sợi mềm vừa ăn.

3. Vớt ra, xả qua nước lạnh để sợi phở tơi, không dính.

4. Dùng ngay cho món phở nước, phở xào, phở trộn…

Ngâm nhanh (nếu muốn xào):

1. Ngâm phở trong nước ấm khoảng 5–7 phút.

2. Vớt ra, để ráo rồi chế biến.

3. Cách bảo quản

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi ẩm thấp.

• Sau khi mở bao bì, nên cho vào hũ hoặc túi zip kín để tránh hút ẩm và mối mọt.

• Tránh để gần thực phẩm có mùi mạnh để giữ hương vị nguyên bản.

• Hạn sử dụng: Thường từ 12–18 tháng kể từ ngày sản xuất (xem trên bao bì).