Một Nắng – Hương Vị Đậm Đà Từ Nắng Gió Bò một nắng là đặc sản nổi tiếng món ăn này không chỉ đơn thuần là thịt bò phơi nắng, mà là cả một nghệ thuật chế biến tinh tế, kết hợp giữa hương vị đậm đà, cách làm thủ công và tình cảm chân thành của người dân bản địa.

Ngon nhờ chọn lọc và chế biến tỉ mỉ

Thịt bò được chọn thường là loại bò tơ chăn thả tự nhiên trên vùng đất đỏ bazan – săn chắc, thơm ngọt. Thịt được tẩm ướp với các gia vị đặc trưng: sả, ớt, tiêu rừng, mắc khén, chút muối và bí quyết gia truyền của từng nhà. Sau đó, thịt được mang đi phơi đúng “một nắng” – nắng gắt đủ để se lại bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm, mọng nước bên trong.

Thơm ngon tròn vị khi thưởng thức

Khi ăn, bò một nắng được nướng trên bếp than hồng, hương thơm dậy lên quyến rũ. Miếng thịt vừa dai, vừa ngọt, quyện cùng chén muối kiến vàng – thứ gia vị độc đáo chỉ có ở vùng rừng núi – tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Không chỉ là món ăn, mà là cả một nét văn hoá

Bò một nắng không chỉ đơn giản là món ngon, mà còn là tinh hoa  giữ lại hương vị núi rừng, gửi gắm tình cảm và lòng hiếu khách qua từng miếng thịt thơm nồng.