Bánh Tráng Tây Ninh – Đặc Sản Nức Tiếng Vùng Đất Thánh

Bánh tráng Tây Ninh là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Tây Ninh, thu hút thực khách bởi hương vị độc đáo và cách chế biến đa dạng. Với nguyên liệu đơn giản nhưng được biến tấu sáng tạo, bánh tráng Tây Ninh đã trở thành món ăn vặt yêu thích của nhiều người.

1. Nguồn gốc và đặc điểm bánh tráng Tây Ninh

Bánh tráng Tây Ninh có nguồn gốc từ vùng đất Tây Ninh, nơi có khí hậu khô ráo, thuận lợi cho việc phơi bánh tráng. Loại bánh này có độ dẻo, dai và được chế biến theo nhiều cách khác nhau, tạo nên sự phong phú và hấp dẫn.

2. Các loại bánh tráng Tây Ninh phổ biến

• Bánh tráng phơi sương: Được làm từ bột gạo, sau khi phơi khô sẽ được đem đi phơi sương qua đêm để bánh mềm dẻo hơn. Khi ăn, bánh có vị ngọt tự nhiên, thường được cuốn với thịt heo, rau sống và chấm mắm nêm.
• Bánh tráng trộn: Là sự kết hợp giữa bánh tráng cắt sợi với muối tôm Tây Ninh, sa tế, bò khô, trứng cút, xoài bào sợi và rau răm. Đây là món ăn vặt phổ biến và được giới trẻ yêu thích.
• Bánh tráng muối tôm: Là loại bánh tráng khô được tẩm ướp với muối tôm Tây Ninh, tạo nên hương vị đậm đà, cay nồng, thích hợp để ăn liền.
• Bánh tráng cuốn: Thường được cuốn với nhân bò khô, trứng, hành phi và các gia vị khác, tạo nên món ăn vặt hấp dẫn.